Τρουφάκια με ρεβίθια και καφέ

Φτιάξε τα και δώσε σε κάποιον να δοκιμάσει χωρίς να του πεις τι έχει μέσα!

Δεν υπάρχει καμία περίπτωση να καταλάβει ότι έχεις βάλει ρεβίθια!

Είναι ένα εξαιρετικό γλυκό σνακ με φυτική πρωτεΐνη που μπορείς να το συνδυάσεις με ένα φρούτο και να το φας ενδιάμεσα των κύριων γευμάτων.

Υλικά που θα χρειαστείς:

• 1 φλ ρεβίθια βρασμένα και στραγγισμένα

• 1/2 φλ βούτυρο καρπών (φυστικοβουτυρο ή φουντουκοβούτυρο)

• 1/2 φλ σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη

• 2 κουταλιές της σούπας καφές στιγμιαίος

Για την επικάλυψη:

• 3/4 φλ σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη

Εκτέλεση:

1. Μουλιάζεις τα ρεβίθια για 1-3 ημερες

2. Βράζεις τα ρεβίθια και τα στραγγίζεις

3. Λιώνεις τα 100 γρ μαύρης σοκολάτας σε μπεν μαρί

4. Τοποθετείς στο μπλέντερ τα ρεβίθια και ολα τα υπόλοιπα υλικά και αλέθεις

5. Φτιάχνεις μικρές μπάλες με τα χέρια σου

6. Λιώνεις την υπόλοιπη σοκολάτα

7. Βουτάς τα τρουφάκια στη λιωμένη σοκολάτα με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.

Δες το βίντεο της εκτέλεσης: